Poire de terre-yakon

Description

Ces tubercules encore peu par ici, sont croquants et ont un goût sucré (consommés cru) rappelant un peu celui de la poire .

Cuit, elle se prête bien à une poêlée de légumes (elle reste croquant) et son goût est assez neutre. Cru, on peut l’utiliser rappé en salade de légumes ou de fruits!

Au fur et à mesure que l’hiver avance, le goût sucré s’intensifie.

€2,49 TVA incluse