Capucine tubéreuse
Description
Encore un trésor des Andes! Les tubercules de la capucines peuvent se manger cru comme un radis. on retrouve dans ce cas le côté piquant et poivré de la capucine.
Vous pouvez aussi les cuire (comme des pommes de terre ou des carottes). Elles sont alors plus douce.
Une curiosité à découvrir.
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